Шашлыки из гребешков и креветок

Шашлыки из гребешков и креветок

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо "Шашлыки из гребешков и креветок". Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Ингредиенты:
  • 24 шт. Креветки королевские
  • 2 зуб. Чеснок
  • 2,5 шт. Лайм
  • 7 см Имбирь
  • 280 г. Гребешки
  • 200 мл. Молоко кокосовое
  • 5 г. Стружка кокосовая
Готовка:
  1. Чеснок и имбирь очень мелко нарежьте и положите в сотейник. Имбирь можно натереть на терке или пропустить через пресс для чеснока. Добавьте кокосовое молоко и доведите до кипения.
  2. Снимите с тщательно вымытого лайма цедру с помощью мелкой терки. Добавьте в сотейник цедру целого лайма и сок половины лайма. Варите смесь, помешивая, 5-7 минут. Получившийся соус-маринад полностью остудите.
  3. Креветки и гребешки разморозьте, при необходимости. Очистите креветки.
  4. Сложите морепродукты в подходящую миску и залейте остывшим маринадом. Оставьте при комнатной температуре на 40 минут. Пару раз перемешайте за это время для равномерного распределения маринада.
  5. Подготовленные гребешки и креветки наденьте на деревянные шпажки, чередуя морепродукты между собой.
  6. Положите на разогретую сковороду, слегка смазанную маслом, или на гриль. Обжарьте с обеих сторон по 2-3 минуты с каждой стороны. Ориентируйтесь на цвет

источник

Комментарии

Популярные сообщения из этого блога

Брошеты из свинины и овощей

Гусь

Шашлыки из свинины в кефире