Гранатовый соус для шашлыка

Очень пикантный и достаточно оригинальный гранатовый соус к шашлыку.

Ингредиенты:

• 2 стак. Вино красное
• 1,5 стак. Гранатовый сок
• 4 зуб Чеснок
• 3 ст. л. Базилик рубленный
• 1 ч. л. Крахмал картофельный
• 1 ч. л. Поваренная соль
• по вкусу Перец
• 1 ч. л. Сахар

Готовка:

1. Берем кастрюлю и выливаем в нее сок и вино. Далее добавляем пряности - сахар, соль, зелень и чесночок.
2. После того, как на маленьком огне соус закипел, накройте его крышкой и на протяжении 20 минут варите.
3. За 5 минут до конца киньте в полученный соус крахмал, который следует развести небольшим количеством вина, и грейте до загустения.
4. Полученный вкусный соус подают холодным.

источник