Красный шашлык из свинины

Красный шашлык из свинины

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо "Красный шашлык из свинины". Попробуйте обязательно

Ингредиенты:
  • 1,5 г. мякоти свиной шейки
  • 1 шт. сладкий перец
  • 1 шт. перец чили
  • 1 шт. помидор
  • 1 шт. луковица
  • 3 зуб. чеснока
  • 3 ст. л. томатной пасты
  • по вкусу соль, свежемолотый черный перец
Готовка:
  1. Нарезать свиную шейку кусками для шашлыка, лучше прямоугольными, например 5х3х3 см.
  2. Для маринада очистить и нарезать произвольно сладкий перец, чили, лук и чеснок. Так же нарезать помидор. Сложить все подготовленные продукты в блендер и измельчить в однородное пюре. Добавить томатную пасту, соль и перец, еще раз взбить. Положить куски мяса в контейнер, залить маринадом из блендера, тщательно перемешать, закрыть и поставить в холодильник минимум на 4 ч, можно на 12.
  3. Отряхивая куски мяса от маринада, нанизать их на шампуры довольно плотно. Жарить над хорошо прогоревшими углями, очень часто поворачивая, до готовности, примерно 25 мин. Подавать шашлык горячим.

источник

Комментарии

Отправить комментарий

Популярные сообщения из этого блога

Брошеты из свинины и овощей

Изображение
Брошеты из свинины и овощей - Маленькие шашлычки-брошеты можно готовить даже в духовке. Главное — не забыть, что соевый соус в маринаде заменяет соль и больше солить мясо уже не нужно. Ингредиенты: 400 г. Шея свиная 100 мл. Соевый соус 5 см Корень имбиря 100 г. Цуккини 100 г. Перец сладкий болгарский 1 шт. Красный лук по вкусу Поваренная соль по вкусу Перец черный молотый Готовка: Свиную шейку вымыть, обсушить бумажной салфеткой и разделать на кусочки приблизительно 2,5 на 2,5 см. Корень имбиря очистить и мелко натереть. Залить мясо соевым соусом, добавить имбирь и перемешать. Оставить на 1,5-2 часа. Болгарский перец нарезать квадратами, цукини — дольками, небольшую луковицу — на четвертинки. Посолить и поперчить. Нанизать мясо на деревянные шпажки вперемежку с овощами. Запекать в духовке, разогретой до 200°С, в течение 40 минут, перевернув 2-3 раза в процессе. Или на мангале, предварительно застелив решетку фольгой. источник
Далее...

Гусь

Изображение
Гусь - самая непростая в приготовлении птица, но и одна из самых вкусных. Кроме того, это очень крупная птица, что добавляет проблем с его приготовлением. Конечно, с гусем придется повозиться, но результат стоит затраченных усилий. Не пропустите нашу подборку - меню на день влюбленных Как правило, гуся запекают целиком, фаршируя яблоками, квашеной капустой и т.п. Теми же продуктами обкладывают и тушку гуся, и они впитывают вытапливающийся жир, приобретая ни с чем не сравнимый вкус. Попробуйте хоть раз запечь целиком большого жирного гуся, и вы будете вспоминать его волшебный вкус до конца своих дней.
Далее...

Шашлыки из свинины в кефире

Изображение
Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо "Шашлыки из свинины в кефире". Попробуйте обязательно, не пожалеете. Ингредиенты: 1000 г. Свинина 500 г. Лук 1000 мл. Кефир по вкусу Специи Готовка: Шашлык из свинины в кефире получается мягкий, вкусный и самое главное, его можно дать детям. Потому что он без уксуса. Такой шашлык можно быстро приготовить в домашних условиях. Если нет мангала для шашлыка, можно запечь шашлык на шпажках в духовке или, в крайнем случае, пожарить шашлык на сковороде. Нарезать свинину на кусочки, посолить, поперчить, добавить специи и много репчатого лука, порезанного кольцами и полукольцами. Всё сложить в кастрюлю слоями, заливая каждый слой кефиром. Оставить мариноваться на 5-8 часов, затем нанизать на шампуры (или шпажки для шашлыка) и жарить. источник
Далее...